很多糖友在確診糖尿病后，常常會(huì)有這樣的困惑：“我的藥已經(jīng)按時(shí)吃了，為什么血糖還是像過(guò)山車一樣忽高忽低？” 其實(shí)，糖尿病的控制不僅僅依賴于藥物，正所謂“三分靠藥，七分靠吃”，合理的飲食結(jié)構(gòu)能為血糖管理打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。無(wú)論是主食的選擇、蛋白質(zhì)的搭配，還是脂肪的攝入，甚至水果的食用方式，都會(huì)直接影響血糖的波動(dòng)。只有從飲食入手，才能真正做到“控糖有道”，讓藥物發(fā)揮最大效果，讓血糖不再“任性”。接下來(lái)，讓我們一起探索如何通過(guò)優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)，讓健康與美味并存，讓生活依然充滿甜蜜！

一、飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整：從“大碗寬面”到“精致小碟”

1、主食：

告別“大碗寬面”，擁抱“精致小碟”。將精米白面換成糙米、燕麥、蕎麥等全谷物，它們富含膳食纖維，能延緩血糖升高，讓你飽腹感更強(qiáng)，不再“餓”魔纏身。

小貼士：可以將主食分成三餐，每餐約1碗米飯的量。

2、蛋白質(zhì)：

魚肉蛋奶豆，樣樣不能少。選擇瘦肉、魚蝦、雞蛋、牛奶、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，它們就像身體的“建筑工人”，幫你修復(fù)組織，增強(qiáng)免疫力。

每日推薦量：120-200克，約2-3兩瘦肉或魚蝦，1個(gè)雞蛋，100毫升牛奶。

3、脂肪：

遠(yuǎn)離“油膩大叔”，親近“清淡小哥”。少吃油炸食品、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等飽和脂肪，選擇橄欖油、堅(jiān)果等不飽和脂肪，它們就像身體的“潤(rùn)滑劑”，讓你血管通暢，心情舒暢。同時(shí)，吃肉餡時(shí)避免將肉餡剁的過(guò)于細(xì)碎，不僅可以延緩脂肪吸收，還可以增加食物的咀嚼時(shí)間，延緩胃排空速度，從而幫助控制餐后血糖的波動(dòng)。。

每日推薦量：25-30克，約2-3湯匙植物油。

小貼士：可以使用控油壺來(lái)控制用油量，避免油炸、油煎等烹飪方式。

4、蔬菜：

“彩虹”蔬菜，每天一斤。深色蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，它們就像身體的“清潔工”，幫你清除自由基，預(yù)防并發(fā)癥。

每日推薦量：每餐約150-200克，約1斤。

二、水果：甜蜜的誘惑，如何優(yōu)雅享用？

1、時(shí)機(jī)：

水果雖好，可不能貪杯哦！建議在兩餐之間或運(yùn)動(dòng)后食用，避免餐后立即吃水果，以免血糖飆升。

2、種類：

選擇低糖水果，如草莓、藍(lán)莓、柚子、蘋果、梨等，既能滿足你的味蕾，又不會(huì)給血糖帶來(lái)太大負(fù)擔(dān)。

3、分量：

每天水果攝入量控制在200克左右，大約一個(gè)拳頭大小，它們就像“精致的甜點(diǎn)”，讓你品嘗甜蜜的同時(shí)，也能控制血糖。

三、溫馨提示：

1、個(gè)體化飲食：

每個(gè)人的身體狀況不同，飲食方案也應(yīng)因人而異。建議咨詢專業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，制定個(gè)性化的飲食計(jì)劃。

2、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)：

運(yùn)動(dòng)是控制血糖的“良藥”，建議每周至少進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)。

3、定期監(jiān)測(cè)：

定期監(jiān)測(cè)血糖，及時(shí)調(diào)整治療方案，才能更好地控制病情。

糖尿病并不可怕，只要我們科學(xué)飲食，合理運(yùn)動(dòng)，保持良好的心態(tài)，就能與它和平共處，希望這份指南能幫助各位糖友更好地控制血糖，享受健康快樂(lè)的生活！

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老年病及內(nèi)科

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院眼科醫(yī)院老年病及內(nèi)科是具有鮮明中醫(yī)特色的綜合科室，擁有一支高水平、高素質(zhì)、高學(xué)歷的醫(yī)護(hù)隊(duì)伍。醫(yī)療隊(duì)伍包括主任醫(yī)師6人，副主任醫(yī)師4人，主治醫(yī)師7人，住院醫(yī)師2人，其中博士11人，碩士7人。我科為國(guó)家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)優(yōu)勢(shì)專科、北京市第二批“十四五”重點(diǎn)專科（趕超類）。科室在學(xué)術(shù)帶頭人溫艷東書記的帶領(lǐng)下，以“致中和”為主導(dǎo)思想，充分發(fā)揮中西醫(yī)結(jié)合優(yōu)勢(shì)，以老年綜合征為著眼點(diǎn)、老年綜合評(píng)估為把手、多學(xué)科干預(yù)為手段，以科室優(yōu)勢(shì)病種為優(yōu)先主攻方向，以提高中醫(yī)藥服務(wù)能力為中心，努力提高臨床診療水平和臨床科研能力。科室目前已延伸出老年脾胃病、老年心血管病、老年腦病、老年內(nèi)分泌病等4個(gè)亞專科，形成了以老年慢性胃炎及癌前病變、老年功能性胃腸病、老年高血壓病及臨界性高血壓、老年腦血管病、老年糖尿病、老年失眠為優(yōu)勢(shì)病種的專科特色。